Branchenanalyse Zuckerindustrie

Die vorliegende Studie konzentriert sich auf mehrere Schlüsselbereiche, um einen umfassenden Einblick in die Zuckerindustrie zu gewinnen: Politische und rechtliche Rahmenbedingungen, wirtschaftliche Entwicklungen, Entwicklung von Beschäftigung und Arbeitsbedingungen, Stand und Auswirkungen der Digitalisierung sowie Interessenvertretung und Mitbestimmung.

Die Arbeitsbedingungen in der Zuckerindustrie werden grundsätzlich als gut eingeschätzt. Die Branche steht aber vor Herausforderungen wie Personalmangel, steigenden Belastungen und der Notwendigkeit, Arbeitszeit- und Schichtmodelle anzupassen. Angesichts des verschärften Fachkräftemangels und steigender Belastungen spielen Mitbestimmung und Interessenvertretung eine wichtige Rolle, um Arbeit zu gestalten und den aktuellen Anforderungen gerecht zu werden.